Proso ima lipotropno djelovanje, što znači da sprječava nakupljanje viška masnoća.
Jela od prosa posebno su korisna kod dijabetesa, ateroskleroze, bolesti jetre, gušterače, kardiovaskularnog i živčanog sustava.
Zahvaljujući visokom sadržaju silicija i fluora, proso jača kosti, zube, kosu i nokte, pomaže srastanju prijeloma i jačanju oštećenih kostiju.
Bakar koji se nalazi u prosu daje mišićima i kostima elastičnost.
Vrijedno svojstvo prosa je i sposobnost izbacivanja ostataka antibiotika i proizvoda njihove razgradnje iz organizma.